Ароматный пирог с нежной кремовой заливкой. Мука пшеничная (может уйти чуть больше, а также + 2 ст.л. для заливки ) — 1.5 стак. Сметана (в тесто - 0,5 стак., в заливку - 1 стак. (это самый минимум, лучше взять больше) — 1.5 стак. Масло сливочное — 130 г Сода — 0.5 ч. л. Яблоко (кисло-сладкие) — 1 кг Яйцо куриное — 1 шт Сахар (в тесто - 0,5 стак., в заливку - 0,5 стак.) — 1 стак. Размягченное масло слегка растереть с сахаром, добавить сметану, соду и, постепенно всыпая просеянную муку, замесить тесто. Оно получается мягким, но к рукам не липнет. На дно смазанной формы выложить тесто, руками разровнять его, сделав небольшие бортики. Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на тонкие дольки, удалив сердцевину и семечки. Нарезанные яблоки выложить на тесто и залить кремом. Крем: слегка взбить сметану, добавить растертое с сахаром яйцо и муку, размешать, чтобы не было комков и разошелся сахар. Выпекать до готовности при температуре 180 градусов мин. 40-45 Готовый пирог остудить. Автор: Людмила Семенюк #бездрожжевое_тесто@cook_good #сладкая_выпечка@cook_good #яблоки@cook_good